Anbaugebiet:
Östlich vom Gardasee
Trauben:
Pinot Grigio (100%)
Züchtung nach traditioneller Spalier- oder Dachlaubenerziehung.
Boden:
Aus glazialem und alluvialem Ursprung
Weinbereitung und Herstellung:
Das Maischen erfolgt mit einem kurzen Schalenkontakt. Gleich darauf wird der Most entfernt und die Gärung erfolgt unter ständiger Temperaturkontrolle (15-16°C). Der Wein wird in Edelstahlbehältern, die thermoklimatisiert sind, aufbewahrt. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.
Organoleptische Beschreibung:
Trockener Weißwein, blumig
Farbe:
Strohgelb
Duft:
Typisch, fein und harmonisch
Geschmack:
Trocken, intensiv und harmonisch
Serviertemperatur:
6 – 8 °C
Lagerung:
Soll jung getrunken werden und in einem trockenen, dunklen und frischen Raum aufbewahrt werden.
Serviervorschläge:
Aperitiv-Wein, eignet sich besonders zu Vorspeisen, leichten Gerichten und gegrilltem Fisch
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1°P pro 2 € Warenwert **