Anbaugebiet:
Typisches Hügelgebiet der östlichen Seite des Gardasees
Gemeinden:
Bardolino, Lazise, Cavaion und Garda
Trauben:
Aus roten Trauben: Corvina (50%), Rondinella (40%) und Molinara (10%)
Züchtungsystem:
Nach traditioneller Spalier- oder Dachlaubenerziehung
Boden:
Steiniger Boden aus moränischer Herkunft
Weinbereitung und Herstellung:
Sanfte Traubenpressung, Rotweinbereitung für 5-6 Tagen unter kontrollierter Temperatur (18- 20°C.), in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung
Organoleptische Beschreibung:
Tockener, frischer und leichter Rotwein
Farbe:
Helles Rubinrot
Duft:
Weinig und delikat
Geschmack:
Trocken, schmackhaft und harmonisch
Serviertemperatur:
15-16°C
Lagerung:
Soll jung getrunken werden und in einem frischen, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden
Serviervorschläge:
Dieser Wein eignet sich zu allen Gängen und ist besonders ausgezeichnet als Begleitung zu ersten Gängen - Pizza, weißem Fleisch und Käse
Restzucker: 6,5 g/l
Gesamtsäure: 5,1 g/l
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1°P pro 2 € Warenwert **