Die verschiedenen Sorten von Rotwein

Rotwein gibt es in zahlreichen Sorten und Geschmacksrichtungen. Die drei bekanntesten sind:

• Cabernet Sauvignon: Ein vollmundiger Wein mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren und anderen Beerenfrüchten.
• Merlot: Ein weicher und fruchtiger Wein mit einem Hauch von Gewürzen und Vanille.
• Pinot Noir: Ein leichter und fruchtiger Wein mit einer feinen Säure, der besonders gut zu Fleischgerichten passt.

Je nach Herkunft und Anbaugebiet können sich die Aromen und Geschmacksrichtungen stark unterscheiden. Bei GLOBUS finden Sie eine große Auswahl an Weinen aus Europa, aber auch aus Übersee, wie zum Beispiel aus Chile oder Südafrika.

Die richtige Temperatur für Rotwein

Die optimale Temperatur für Rotwein hängt von der Sorte und dem Geschmack ab. Grundsätzlich sollte Rotwein jedoch nicht zu warm serviert werden, da sich die Aromen sonst verflüchtigen können. Für einen vollmundigen Rotwein wie beispielsweise Cabernet Sauvignon empfiehlt sich eine Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Leichte und fruchtige Rotweine, wie zum Beispiel Pinot Noir, sollten bei etwa 14 bis 16 Grad Celsius serviert werden.

Die Lagerung von Rotwein

Um den vollen Geschmack von Rotwein zu genießen, ist die richtige Lagerung von großer Bedeutung. Ein kühler und trockener Ort, der vor Licht geschützt ist, eignet sich hierfür am besten. Rotwein sollte auch immer liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten und ein Austrocknen zu verhindern.

Das Unternehmen GLOBUS

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