Weinherstellung: Langsames Pressen der Beeren, um den Charakter des Weins zu erhalten. Gärung zwischen 18°C und 22°C. Verkostungshinweise: Farbe: Klares, blassgelbes Kleid mit einem leichten mit grünen Reflexen Nase: Fein und rassig mit subtilen Aromen von fruchtig (Zitrone, Zitronengras, Grapefruit, Birne) und blumigen Noten (weiße Blüten, Lindenblüten) Gaumen: Klar, trocken und mineralisch, mit Noten von Früchte (Pfirsich) Serviervorschlag: Dieser Riesling passt gut zu Fisch, Krustentieren und Rohkost. Er kann auch zu weißem Fleisch und frischem Ziegenkäse genossen werden. Im Elsass wird er traditionell zu Choucroute gereicht. Serviertemperatur: 8-10°C Bezeichnung: AOC Alsace Rebsorte: Riesling Erde: Ton und Kalkstein Ernte: Handgeerntet Alterungspotenzial: Zu trinken innerhalb von 5 Jahren

Angaben pro 100 g

Alkoholgehalt	12.0 %

Allergene

enthaltene Allergene	Schwefeldioxid und Sulfite

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