Cleto Chiarli
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Pruno Nero, Rotwein
Cleto Chiarli
Lambrusco Grasparossa, 0,75 l
1°P pro 2 € Warenwert **
Cleto Chiarli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Pruno Nero, Rotwein
Weingut:
Die Familie Chiarli ist der älteste Lambrusco-Hersteller von Emilia-Romagna. Die Kellerei wurde bereits im Jahre 1860 gegründet. Die Familie Chiarli besitzt heute über 100 Hektar Weinberge in den verschiedenen D.O.C.-Gebieten von Emilia-Romagna.
Trauben:
100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro-Traube
Weinbereitung:
Nach der sanften Traubenpressung findet das Einmaischen bei kontrollierter Temperatur von 10-12 °C statt. Es folgt die Gärung bei niedriger Temperatur unter Hinzufügung von selektionierten Hefen und anschließend die zweite lange Gärung in Edelstahlbehältern.
Weincharakteristiken:
Er besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet ist fruchtig und erinnert an die Traube. Im Geschmack ist er weich, weinig, mit vollem Körper und anhaltendem Schaum.
Säure:
6,3 g/l
Restzucker:
20 g/l
Serviervorschläge:
Dieser Lambrusco paßt ausgezeichnet zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, Tortellini, Fleischgerichten, Braten und Wilbret.
Serviertemperatur:
14-16 °C
Produkthinweise
| Wein Farbe | Rot |
|---|---|
| Wein Geschmack | trocken |
| Wein Rebsorte | Cuvée |
| Wein Region/Anbaugebiet | Emiglia-Romana |
| Wein Speiseempfehlung | Schwein, Lamm, Vesper/Wurstplatte |
| Geografische Angaben | Geschützte Ursprungsbezeichnung g.U. |
Angaben pro 100 g
| Alkoholgehalt | 10 % |
|---|
Allergene
| enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
|---|---|
| Zutaten | enthält Sulfite |
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