Anbaugebiet:
Klassisches Hügelgebiet am Ostufer des Gardasees
Gemeinden:
Bardolino, Lazise, Cavaion und Garda
Trauben:
Rote Traubensorten: Corvina (40%), Rondinella (40%) und Molinara (20%)
Anbausystem:
Traditionelle Dachlauben- und Spaliermethode.
Boden:
Steiniger Boden aus moränischer Herkunft
Weinbereitung und Herstellung:
Leichtes Keltern, kurze Mazeration mit den Festteilen (16-24 Stunden), Rosè-Gärung bei kontrollierter Temperatur (15-16°C.), Lagerung in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern, sterile Kaltabfüllung
Organoleptische Beschreibung:
Trockener Rosèwein, fruchtig, lieblich und leicht, ausgezeichnet wenn er sehr kühl getrunken wird.
Farbe:
Rosa
Bukett:
Fruchtig, leicht, er duftet nach Pfirsichblüten
Serviertemperatur: 8-10°C
Lagerung:
Soll jung getrunken werden und in einem frischen, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden.
Serviervorschläge:
Eignet sich zu allen Gängen, besonders zu Vorspeisen, leichten Gerichten, gegrilltem Fisch und Pizza.
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1°P pro 2 € Warenwert **