Angaben pro 100 g

Energie (KJ) per 100 g/ml	1439 KJ
Energie (kcal) per 100 g/ml	347 kcal
Fett per 100 g/ml	29.0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren pro 100 g/ml	13.0 g
Kohlenhydrate pro 100 g/ml	0.5 g
Kohlenhydrate, davon Zucker per 100 g/ml	0.5 g
Eiweiss pro 100 g/ml	21.0 g
Salz pro 100 g/ml	4.0 g

Allergene

enthaltene Allergene	Senf- und daraus gewonnene Erzeugnisse
Mögliche enthaltene Allergene	Walnuss und daraus gewonnene Erzeugnisse, Haselnuss und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf- und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, Mandeln und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zutaten	Zutaten: Kalbfleisch, Rindfleisch, Rinderfleischfett, Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze, Rote Beete Pulver (färbend), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Kaliumiodat, Reifekulturen, Rauch. 100 g Rindfleisch-Salami werden hergestellt aus 64 g Kalbfleisch und 53 g Rindfleisch. Kann Spuren von HASELNÜSSEN, MANDELN, WALNÜSSEN, MILCH und SENF enthalten.