Rebsorte: 100% Muscat d’Alexandrie Speiseempfehlungen: Meeresfrüchte, Fisch, Aperitif, weiβes Fleisch und Reisgerichte. Bei einer Temperatur zwischen 5ºC und 8ºC. Vinifikation: Hergestellt aus der besonderen Rebsorte Muscat d’Alexandrie, deren Auswahl, Reife und Gärung sorgfältig kontrolliert werden. Dies bewahrt seine Frische, Aroma und Geschmack, so dass Marina Alta eine unvergessliche Spur am Gaumen hinterlässt. Sanfte Zerkleinerung von entrappten Trauben, und aufgrund der besonderen Aromen der Rebsorte Haut Mazeration und Gärung in kleiner Kapazität in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 7-10 Tage. Weinberg: Trockene Rebstöcke mit einem Alter von über 30 Jahren. Die Nähe zum Meer den dortigenTemperaturen bieten für die Trauben ideale Bedingungen um ihren optimalen Reifezustand zu erlangen. Bodenverhältnisse: Arm an organische Stoffen, kalkhaltiger Kies. Der Boden reflektiert das Licht und erleichtert die Reifung der Trauben am Mittelmeer. Klimatologie: Trockene sonnige Sommer. Frühling mit Westwind und regnerische Winter proportionieren ein einzigartiges Mikroklima. Leistungsgrad: 6500 kg pro Hektar. Weinlese: Die Trauben werden per Hand in Kisten von 20 kg geerntet, so bleibt die Qualität der Trauben erhalten. Weinlese in der zweiter Augustwoche und den ganzen September. Farbe: Sehr hell, klar und glänzend. Geruch: Kräftig, fein und elegant, mit intensivem Ausdruck von Muskateller, Noten von Moschus und tropischen Zitrusfrüchten und Anklängen an frisches Gras. Gaumen: Vielschichtig sanft und trocken. Ausgewogen, wohlschmeckend, reich und fruchtigen Noten und mit ausdrucksstarkem Rebsortenaroma im retronasalen Bereich, was diesen Wein wiedererkennbar und einzigartig macht.