Villa Rillago Soave Classico DOC, Weißwein

Anbaugebiet: klassisches Hügelgebiet der Gemeinde Soave und Monteforte Trauben: Weiße Garganega-Trauben (100%) Anbausystem: traditionelle Dachlauben- und Spaliermethode Boden: die Garganega Trauben wachsen auf einem durch vulkanischem Gestein geprägten Erdboden, der aus einer besonderen Art von Tuffstein besteht. Weinbereitung und Herstellung: Weißweinbereitung, sofortige Mosttrennung, Reingärung bei kontrollierter Temperatur (15-16 °C.); Lagerung in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern; sterile Kaltabfüllung. Organoleptische Beschreibung: trockener Weißwein, frisch, fruchtig und lieblich, eignet sich hervorragend zu leichten Gerichten. Farbe: leicht Strohgelb, das zu Hellgrün neigt. Bukett: ausgeprägt, fruchtig, leicht und fein, erinnert an Wein- und Kirschblüten. Geschmack: frisch, trocken, ausgewogen, leichter Mandel-Geschmack. Lagerung: soll jung getrunken werden und in einem frischen, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden. Serviervorschläge: passt gut zu Fischgerichten, eignet sich aber auch gut zu Vorspeisen und leichten Gerichten. Serviertemperatur: 8 – 10 °C Restzucker: 8 g/l esamtsäure: 5,30 g/l

Angaben pro 100 g

Alkoholgehalt 12.5 %

Allergene

enthaltene Allergene Schwefeldioxid und Sulfite


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