Domaine Lafage Le Blanc, Weißwein

REBSORTEN:Grenache Blanc, Chardonnay, RolleTERROIR:IGP Pays d’Oc Böden: Kieselsteine Ertrag: 35 hl/ha. 3.800 Rebstöcke pro Hektar. Durchschnittsalter der Reben: 80 Jahre für den Grenache, 20 Jahre für den Chardonnay und Roussanne. Diese Reben sind in Ost-West-Richtung gepflanzt. Diese Pflanzrichtung sorgt für kühlere Temperaturen der Trauben, wodurch die Säure und das Fruchtspektrum bewahrt werden.WEINBEREITUNG:Lese bei kühleren Morgentemperaturen von ca. 14°C 24 Stunden kalte Vormaischung zur Schonung des Fruchtcharakters.Separate Gärung der einzelnen Sorten bei 16–18 °C. Reifung auf Feinhefe für 3 Monate.FRÜHE VERKOSTUNG:Ein einzigartiger, frischer, üppiger und exotischer Weißwein mit Noten von Zitrusfrüchten, Bienenwachs und Orangenmarmelade. Mittlerer Körper, trocken, mit Mineralität. Dieser feine, vielschichtige, exotischsollte innerhalb der nächsten 12–18 Monate genossen werden.SPEISEEMPFEHLUNG:Perfekt zu Fisch, Thunfisch-Tartar, Hühnchen und Ceviche.

Produkthinweise

Wein Geschmacksbeschreibung Mittelkräftig und trocken mit Mineralität, sollte dieser fruchtcocktailartige Wein in den nächsten 12-18 Monaten genossen werden.
Wein Geruchsbeschreibung Ein einzigartiger, honigsüßer, üppiger, exotischer Weißwein mit Noten von Bienenwachs und Orangenmarmelade.
Wein Farbe Weiß
Wein Geschmack trocken
Wein Rebsorte Cuvée
Wein Region/Anbaugebiet Roussilion
Wein Speiseempfehlung Fisch, Salat, Vesper/Wurstplatte
Geografische Angaben Geschützte geographische Angabe g.g.A.

Angaben pro 100 g

Alkoholgehalt 12.5 % vol

Allergene

enthaltene Allergene Schwefeldioxid und Sulfite
Palmölfrei Ja


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