Chateau Sainte Marie Vieilles Vignes blanc, Weißwein

Parzellen: Auswahl alter Rebstöcke mit geringen Erträgen Böden: Kalkhaltiger Ton Anpflanzungsdichte: 5000 bis 6000 Fuß/Ha Ertrag: 6 bis 8 Trauben/ft Beratender Önologe: Hubert De Boüard Ausbau: Maischegärung bei niedriger Temperatur (10 bis 15° C). Sanfte pneumatisches Pressung und Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, zwischen 15 und 18° C und wöchentlichem Batonnage der Hefe (Aufrühren des Hefesatzes). Cuvée: 70% Sauvignon blanc, 25% Sémillon, 5% Muscadelle Verkostungsnotizen: Dieser Wein besticht durch sein hochwertiges Bouquet, das schöne Aromen von Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten (rosa Grapefruit). Sehr ausgewogen. Am Gaumen zeigt er eine große Frische und schöne Komplexität. Alterungspotenzial: 2 bis 4 Jahre

Angaben pro 100 g

Alkoholgehalt 12.5 %

Allergene

enthaltene Allergene Schwefeldioxid und Sulfite
Vegan Ja


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