Le Haut Pais Medium Sweet IGP, Weißwein

Im Mittelalter wurden die Weine des Périgord per Schiff durch die Dordogne zum Hafen von Bordeaux transportiert. Diese Weine tragen den Namen HAUT PAYS oder ‘HAUT PAIS’. Sie haben einen europäischen Ruf. In Anlehnung an diese Blütezeit in der Geschichte des Périgord haben die Winzergenossenschaften des Périgord ein Sortiment entworfen, das unser gesamtes Know-how widerspiegelt. DER WEINBERG Das Weingut erstreckt sich über die weitgehend sonnigen Kalksteinhänge und Hochebenen südlich von Bergerac. WEINBEREITUNG Pellförmige Mazeration, pneumatische Pressung, Weinbereitung bei niedriger Temperatur mit Gärstopp. REBSORBEN Sémillon, Muscadelle und Sauvignon GESCHMACKSNOTEN Üppige und explosive Nase mit Aromen von Mango, exotischen Früchten, Grapefruit und Zitrusfrüchte. Balance zwischen Zucker und Säure. Langer lebendiger Abgang auf Grapefruit, leicht süßlich. Bei 8-10°C servieren.

Allergene

enthaltene Allergene Schwefeldioxid und Sulfite


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