Famille Cattin
Riesling Alsace AOC, Weißwein
Famille Cattin Riesling Alsace AOC, Weißwein
Weinherstellung:
Langsames Pressen der Beeren, um den Charakter des Weins zu erhalten. Gärung zwischen 18°C und 22°C.
Verkostungshinweise:
Farbe: Klares, blassgelbes Kleid mit einem leichten mit grünen Reflexen
Nase: Fein und rassig mit subtilen Aromen von fruchtig (Zitrone, Zitronengras, Grapefruit, Birne) und blumigen Noten (weiße Blüten, Lindenblüten)
Gaumen: Klar, trocken und mineralisch, mit Noten von Früchte (Pfirsich)
Serviervorschlag:
Dieser Riesling passt gut zu Fisch, Krustentieren und Rohkost. Er kann auch zu weißem Fleisch und frischem Ziegenkäse genossen werden. Im Elsass wird er traditionell zu Choucroute gereicht.
Serviertemperatur:
8-10°C
Bezeichnung:
AOC Alsace
Rebsorte:
Riesling
Erde:
Ton und Kalkstein
Ernte:
Handgeerntet
Alterungspotenzial:
Zu trinken innerhalb von 5 Jahren
Allergene
enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
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