Cave de Lugny L'Aurore

Macon Lugny Eugene, trocken, Weißwein

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Cave de Lugny L'Aurore

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GLOBUS

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Cave de Lugny L'Aurore Macon Lugny Eugene, trocken, Weißwein

DER AUSDRUCK SEINES TERROIRSDer Mâcon-Lugny Eugène Blanc wird ausschließlich in der Gemeinde Lugny produziert. Bei dieser Appellation, die 163 ha umfasst, handelt es sich fast um ein Monopol der Cave de Lugny, die mehr als 99 % des Weinbaugebiets besitzt, was es ihr erlaubt, für die entsprechende Qualität zu sorgen. Das Gebiet besteht aus Hochebenen und Hanglagen vorwiegend in Süd- bzw. Südostlage sowie aus Lehm-Kalk-Böden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt etwa 35 Jahre. Seit Februar 2015 ist die Cave de Lugny im Besitz des Labels Vignerons en Développement Durable, welches für nachhaltigen Weinbau steht.WEINBEREITUNG UND AUSBAUManuelle und mechanische Ernte Abtropfen und Pressen der Trauben (Abtropfbehälter und pneumatische Pressen) Weinbereitung in thermoregulierten Edelstahltanks (konstante Temperatur während der Weinbereitung: 16 °C bis 18 °C) Malolaktische Gärung Zur Bewahrung des ganzen Potenzials des Weins Hefeausbau bis zur Abfüllung in Flaschen.FARBE:als junger Wein goldgelb mit grünen Reflexen, klar und glänzendBUKETT:blumige und fruchtige Aromen (Noten von Haselnüssen, Akazien und Zitrusfrüchten)GAUMEN:ausdrucksstark und weinreich, leicht würziges FinaleWEINTYP:trockener Weißwein – weniger als 2 g Restzucker/LiterBei 12 °C zu verkosten:• als Aperitif mit Appetithäppchen aus Blätterteig und Petits Fours• zu Fisch, Froschschenkeln, Weinbergschnecken• zu GeflügelLAGERUNGSPOTENZIALSein ganzes Potenzial erreicht der Wein nach 2 Jahren in der Flasche. Je nach Jahrgang kann er 4 bis 6 Jahre aufbewahrt werden.REGION:MâconnaisHERKUNFT:Burgund – FrankreichREBSORTE:100 % ChardonnayKLASSIFIZIERUNG:Appellation Mâcon suivi du nom de la commune

Produkthinweise

Wein Farbe	Weiß
Wein Geschmack	trocken
Wein Rebsorte	Chardonnay
Wein Region/Anbaugebiet	Burgund
Wein Speiseempfehlung	Schwein, Huhn, Fisch

Allergene

enthaltene Allergene	Schwefeldioxid und Sulfite

Alle Preise inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer, Pfandartikel zzgl. Pfand.
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