Finca Ayles

Mirando al Cielo Syrah Garnacha, Rotwein

Name: GLOBUS
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Produktabbildung Finca Ayles Mirando al Cielo Syrah Garnacha, Rotwein

Finca Ayles

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Finca Ayles Mirando al Cielo Syrah Garnacha, Rotwein

Vino de Pago ist die Spitze der Qualitätspyramide für Wein in Spanien. Neben einzigartigen Bodenverhältnissen und mikroklimatischen Charakteristiken, die für die Region herausragend sind und zu einer außergewöhnlichen Weinqualität beitragen, muss ein Weingut zahlreiche Auflagen erfüllen, u.a. Handlese eigener Trauben, eigene Produktion auf dem Weingut. Werden in dem Weingut z.B. Rebsorten (hier z.B. Chardonnay oder Syrah) angebaut, die nicht in den Pago Regeln vorgesehen sind, müssen diese räumlich voneinander getrennt gepflanzt und verarbeitet werden. Bei Ayles werden diese Weine unter Finca Ayles mit der gleichen Sorgfalt und Hingabe wie Pago Weine produziert. REBSORTEN: Syrah, Garnacha. KLASSIFIKATION: Vino de España, Bio. ANBAU: Die Trauben stammen aus nicht Pagoklassifizierten Parzellen des Weinguts. Im Weinberg werden dieselben Praktiken verfolgt. AUSBAU: Spontan-Vinifikation. Malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern für ca. 5 Monate. VERKOSTUNGSNOTIZEN: Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Dunkle Kirschen und Himbeeraromen mit weichen Vanille- und Kokosaromen durch die Fassreifung. Die malolaktische Gärung sorgt zusätzlich für ein angenehm weiches Mundgefühl. SPEISEEMPFEHLUNG: Fleischgerichte (Schwein, Rind, Lamm), Aufläufe, aber auch Linsen- oder Bohnengerichte. TRINKTEMPERATUR: 15-18°C

Produkthinweise

Wein Geschmacksbeschreibung	Dunkle und rote Früchte mit angenehmer Struktur und fleischig-saftig
Wein Geruchsbeschreibung	Pflaume, Johannisbeere, Himbeere, Würze und eine Andeutung des Holzausbaus
Wein Farbe	Rot
Wein Geschmack	trocken
Wein Rebsorte	Syrah
Wein Region/Anbaugebiet	Cariñena
Wein Speiseempfehlung	Schwein, Rind, Käse

Angaben pro 100 g

Alkoholgehalt	13.0 %

Allergene

enthaltene Allergene	Schwefeldioxid und Sulfite
Bio	Ja

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