Finca Ayles
Vino de Pago Parcelas Mixtas Pago, Rotwein
1°P pro 2 € Warenwert **
Finca Ayles Vino de Pago Parcelas Mixtas Pago, Rotwein
Vino de Pago ist die Spitze der Qualitätspyramide für Wein in Spanien. Neben
einzigartigen Bodenverhältnissen und mikroklimatischen Charakteristiken, die für die Region herausragend sind und zu einer außergewöhnlichen Weinqualität beitragen, muss ein Weingut zahlreiche Auflagen erfüllen, u.a. Handlese eigener Trauben, eigene Produktion auf dem Weingut. Werden in dem Weingut z.B. Rebsorten (hier z.B. Chardonnay oder Syrah) angebaut, die nicht in den Pago Regeln vorgesehen sind, müssen diese räumlich voneinander getrennt gepflanzt und verarbeitet werden. Bei Ayles werden diese Weine unter Finca Ayles mit der gleichen Sorgfalt und Hingabe wie Pago Weine produziert.
REBSORTEN:
Syrah, Merlot und weitere Rebsorten.
KLASSIFIKATION:
Pago Ayles.
ANBAU:
Die Trauben stammen aus Pago-klassifizierten Parzellen des Weinguts. Im Weinberg gelten die strengen Regeln für Pago Weingüter.
AUSBAU:
Spontan-Vinifikation. Temperaturkontrollierte Gärung und kurzer Ausbau in Eichenfässern (amerikanische und französischen).
VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Kirschrot. Sehr intensive Nase mit hoher Komplexität und einem breiten Aromenspektrum (frische rote Früchte, Gewürze, florale Aromen). Am Gaumen sehr elegant und fruchtig mit größer Länge und sehr gut integrierten Tanninen.
SPEISEEMPFEHLUNG:
Tapas, Fleischgerichte (Schwein, Rind, Lamm), Aufläufe, aber auch Linsen- oder Bohnengerichte und Pasta- und Reisgerichte.
TRINKTEMPERATUR: 15-18°C
Produkthinweise
| Wein Geschmacksbeschreibung | Im Mund sind Eleganz und Fruchtaromen bestimmend. Harmonisch und sehr ausgewogen mit einem mittleren-vollen Körper, der volles Mundgefühl bei weichen Tanninen hinterlässt. |
|---|---|
| Wein Geruchsbeschreibung | Intensive und strukturierte Nase mit schöner Komplexität und einem weiten Spektrum von Aromen (frische rote Früchte, Gewürze und hinter heraus florale Aromen). |
| Wein Farbe | Rot |
| Wein Geschmack | trocken |
| Wein Rebsorte | Cuvée |
| Wein Region/Anbaugebiet | Pago Ayles |
| Wein Speiseempfehlung | Schwein, Rind, Pizza |
| Geografische Angaben | Geschützte Ursprungsbezeichnung g.U. |
Angaben pro 100 g
| Alkoholgehalt | 14.0 % |
|---|
Allergene
| enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
|---|---|
| Bio | Ja |
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