Poggio Le Volpi

Gran Appasso Susumaniello, Rotwein

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Poggio Le Volpi

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Ab 9,99 €

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Poggio Le Volpi Gran Appasso Susumaniello, Rotwein

REGION: Apulien. REBSORTEN: Mindestens 85 % Susumaniello, der Rest andere zugelassene Rebsorten. BODEN: Rote, eisenreiche Böden auf Kalksteinboden, stark beeinflusst von den vom Meer kommenden Winden. VINIFIZIERUNG UND AUSBAU: Ernte und rechtzeitige Verarbeitung der Trauben mit einer Abbeermaschine mit niedriger Frequenz, die darauf ausgelegt ist, die Integrität der Trauben zu bewahren. Mazeration in Stahl bei kontrollierter Temperatur und anschließende Veredelung in Stahl. Er kann einen Durchgang in Holz erfahren. SENSORISCHE ANALYSE: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase weiche, reife, rote Früchte und Brombeeren, fleischige rote Blüten, süßer Tabak, aromatische Kräutern und einer leichten Zitrusnote. Am Gaumen elegant und kraftvoll, mit reifen Tanninen, frisch und fruchtig, herzhaft und lang anhaltend. SERVIERTEMPERATUR: 16/18° C. KOMBINATIONEN: Bergvorspeisen, erste Gänge mit Steinpilzen mit Speck und/oder Wurst, Wildgerichte.

Angaben pro 100 g

Alkoholgehalt	14.5 %

Allergene

enthaltene Allergene	Schwefeldioxid und Sulfite

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