Poggio Le Volpi
Gran Appasso Susumaniello, Rotwein
1°P pro 2 € Warenwert **
Poggio Le Volpi Gran Appasso Susumaniello, Rotwein
REGION:
Apulien.
REBSORTEN:
Mindestens 85 % Susumaniello, der Rest andere zugelassene Rebsorten.
BODEN:
Rote, eisenreiche Böden auf Kalksteinboden, stark beeinflusst von den vom Meer kommenden Winden.
VINIFIZIERUNG UND AUSBAU:
Ernte und rechtzeitige Verarbeitung der Trauben mit einer Abbeermaschine mit niedriger Frequenz, die darauf ausgelegt ist, die Integrität der Trauben zu bewahren. Mazeration in Stahl bei kontrollierter Temperatur und anschließende Veredelung in Stahl. Er kann einen Durchgang in Holz erfahren.
SENSORISCHE ANALYSE:
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase weiche, reife, rote Früchte und Brombeeren, fleischige rote Blüten, süßer Tabak, aromatische Kräutern und einer leichten Zitrusnote. Am Gaumen elegant und kraftvoll, mit reifen Tanninen, frisch und fruchtig, herzhaft und lang anhaltend.
SERVIERTEMPERATUR: 16/18° C.
KOMBINATIONEN:
Bergvorspeisen, erste Gänge mit Steinpilzen mit Speck und/oder Wurst, Wildgerichte.
Produkthinweise
| Wein Geschmacksbeschreibung | Schmeckt nach reifen, schwarzen Beeren, Pflaumen und etwas dunkler Schokolade. |
|---|---|
| Wein Geruchsbeschreibung | Saftige Kirschen, Vanille und einem Hauch Lavendel |
| Wein Farbe | Rot |
| Wein Geschmack | halbtrocken |
| Wein Rebsorte | Susumaniello |
| Wein Region/Anbaugebiet | Apulien |
| Wein Speiseempfehlung | Pizza, Pasta, Käse |
| Geografische Angaben | Geschützte geographische Angabe g.g.A. |
Angaben pro 100 g
| Alkoholgehalt | 14.5 % |
|---|
Allergene
| enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
|---|
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