Poggio Le Volpi

Gran Appasso Rosso Puglia, Rotwein

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Poggio Le Volpi

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GLOBUS

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Poggio Le Volpi Gran Appasso Rosso Puglia, Rotwein

Region:ApulienRebsorten:Lambrusco, Sangiovese, Primitivo, Montepulciano und/oder andere zugelassene Sorten.Boden:Rote Erde, reich an organischen Substanzen.Vinifizierung und Ausbau:Die Trauben werden spät geerntet und gewinnen somit an phenolischer Reife mit einer aromatischen Tiefe und Komplexität. Sanftes Pressen und Gärung auf den Schalen mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur, anschließende Verfeinerung im Stahltank.Sensorische Analyse:Tiefes und leuchtendes Rubinrot. In der Nase intensiv nach kleinen roten Beeren, roten Blüten, aromatischen Kräutern, Humus und einem minzigen Abgang. Am Gaumen intensiv fruchtig, kraftvoll in der Aromaentwicklung, mit großer Konsistenz und Nachhaltigkeit.Serviertemperatur: 16 - 18°C.Kombinationen:Erste Gänge auf Nudelbasis mit Fleischsaucen oder Wildragout, Braten, Rinder- und Büffeleintöpfe, Wild und Käse mittlerer Reife.

Produkthinweise

Wein Geschmacksbeschreibung	Vollmundig, wohlstrukturiert, ausgewogene Säure, Geschmack von dunklen Früchten mit Noten von Mokka
Wein Geruchsbeschreibung	Reichhaltiges Bukett welches von dunklen, reifen Früchten (Schwarzkirche, Heidelbeere, Pflaume) geprägt ist.
Wein Farbe	Rot
Wein Geschmack	halbtrocken
Wein Rebsorte	Cuvée
Wein Region/Anbaugebiet	Apulien
Wein Speiseempfehlung	Wild, Pasta, Käse

Angaben pro 100 g

Alkoholgehalt	14.5 % vol

Allergene

enthaltene Allergene	Schwefeldioxid und Sulfite

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