Corte Figaretto
Cabernet Sauvignon Sentoarte Veneto IGT, Rotwein
Corte Figaretto
Cabernet Sauvignon Sentoarte Veneto IGT, Rotwein
Im Sortiment in GLOBUS
Ab
17,49 €
1°P pro 2 € Warenwert
Corte Figaretto Cabernet Sauvignon Sentoarte Veneto IGT, Rotwein
Die Trauben: 100% Cabernet Sauvignon
Bodenbeschaffenheit: lehmartiger und kalkartiger Boden
Weinstöcke: 5.000 Weinstöcke pro Hektar
Die Weinbereitung: die Trauben werden Mitte Oktober von Hand gelesen und in Kisten gesammelt. Danach werden sie 20 Tage lang in dem “Fruttaio” (Obstdarre) getrocknet, dadurch entsteht ein Gewichtverslust von ca. 30%.
Es folgt eine schonende Traubenpressung und Maischegärung auf den Schalen. Die Gärung erfolgt bei Temperaturkontrolle von 22°C in Edelstahlbehältern aus 50 Hl., mit häufigem Umpumpen und täglicher Délestage.
Die Lagerung: dieser Wein lagert 12 Monate lang in französischen Eicheholzfässern und 6 Monate in der Flasche.
Die Weincharakteristiken: seine Farbe ist dunkel rubinrot.
Sein Bukett zeigt Noten von Konfitüren, Gewürzen und Holz. Im Geschmack ist er weich, trocken, würzig, mit ausgeprägten Tanninen. Gut ausgewogen und lange anhaltend.
Serviervorschläge: ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten sowie zu würzigen Käsesorten.
Serviertemperatur: 16° - 18° C
Angaben pro 100 g
| Alkoholgehalt | 15.5 % |
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Allergene
| enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
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