Viticoltori Storici
Valpolicella Ripasso DOC Superiore, Rotwein
Viticoltori Storici
Valpolicella Ripasso DOC Superiore, Rotwein
Im Sortiment in GLOBUS
Ab
6,99 €
1°P pro 2 € Warenwert
Viticoltori Storici Valpolicella Ripasso DOC Superiore, Rotwein
ANBAUGEBIET:
Die Trauben dieses Weins wachsen im Herzen von Valpolicella, außerhalb von Verona
REBSORTEN:
Corvina, Corvinone, Rondinella
WEINLESE UND HERSTELLUNG:
Die manuelle Weinlese beginnt in den ersten zehn Tagen des Oktobers. Ein leichtes Pressen folgt der Mazeration von 10 bis 12 Tagen bei kontrollierten Temperaturen. Der so erhaltene Most wird in Stahltanks vergoren. Nach der Gärung wird der Wein auf den Trester eines anderen Weinsymbols der Region Amarone “weitergegeben”. Die mindestens einjährige Reifung in Barrique schließt den langen Herstellungsprozess ab
AROMEN UND GESCHMACKSNOTEN:
In der Nase Noten von Gewürzen und reifen Früchten des Unterholzes. Am Gaumen weich, rund mit ausgewogenen Tanninen mit einem Hauch von roten Früchten
UNSERE EMPFEHLUNG:
Hervorragend zu Gerichten mit intensivem Geschmack wie gereiftem Käse, Aufschnitt und Wild
Angaben pro 100 g
| Alkoholgehalt | 14 % |
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Allergene
| enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
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