Cleto Chiarli

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Pruno Nero, Rotwein

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-14%

Cleto Chiarli

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Cleto Chiarli Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Pruno Nero, Rotwein

Weingut: Die Familie Chiarli ist der älteste Lambrusco-Hersteller von Emilia-Romagna. Die Kellerei wurde bereits im Jahre 1860 gegründet. Die Familie Chiarli besitzt heute über 100 Hektar Weinberge in den verschiedenen D.O.C.-Gebieten von Emilia-Romagna. Trauben: 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro-Traube Weinbereitung: Nach der sanften Traubenpressung findet das Einmaischen bei kontrollierter Temperatur von 10-12 °C statt. Es folgt die Gärung bei niedriger Temperatur unter Hinzufügung von selektionierten Hefen und anschließend die zweite lange Gärung in Edelstahlbehältern. Weincharakteristiken: Er besitzt eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet ist fruchtig und erinnert an die Traube. Im Geschmack ist er weich, weinig, mit vollem Körper und anhaltendem Schaum. Säure: 6,3 g/l Restzucker: 20 g/l Serviervorschläge: Dieser Lambrusco paßt ausgezeichnet zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, Tortellini, Fleischgerichten, Braten und Wilbret. Serviertemperatur: 14-16 °C

Angaben pro 100 g

Alkoholgehalt	10 %

Allergene

enthaltene Allergene	Schwefeldioxid und Sulfite
Zutaten	enthält Sulfite

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