Valle Secreto
Profundo, Rotwein
1°P pro 2 € Warenwert **
Valle Secreto Profundo, Rotwein
2007 haben die beiden Freunde Antontio Punti Ferrer und Claudio Berndt Cramer in Cachapoal in einem entlegenen Tal eine Farm mit einem idealen Terroir gefunden und dort ihr Weingut gegründet. Von Anfang an wollten sie sich kompromisslos auf Terroirweine der Spitzenklasse konzentrieren und mit einer Kombination aus modernster Technik, innovativen Ansätzen und dem Bewusstsein für Tradition Maßstäbe setzen.
Nicht einmal 15 Jahre später ist Valle Secreto fester Bestandteil der 2nd Growth-Klassifikation von Tim Atkin, hat mehrere Entdeckungen des Jahres hervorgebracht und wird regelmäßig sehr hoch von internationalen Juroren bewertet. Sowohl die junge Önologin Allejandra Vallejo als auch die eigentlich jungen Weinberge werden noch für viel Aufsehen sorgen.
Herkunft:
Cachapoal Andes, Chile
Rebsorte:
30% Cab. Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 18% Petit Verdot, 18% Carménère, 12% Malbec
Klassifikation:
Cachapoal Andes DOP
Anbau:
Alluvial- und Kolluvialboden, Mediterranes, semiarides Klima, selektive Handlese Ausbau Je nach Jahrgang für ca. 24 Monate in Fässern verschiedener Herkunft, Belegung und Toastung.
Verkostungsnotizen:
Dichtes Rubinrot. Elegant, vielschichtig und sehr komplex. Kräftige Tannine und ein großer Körper. Aromen reifer roter Früchte, Gewürze, Tabak und Schokolade.
Die Visitenkarte von Valle Secreto mit einem großen Lagerpotential (2035)
Speisenempfehlung:
Lamm und Wildgerichte
Trinktemperatur: 17°C
Produkthinweise
| Wein Geschmacksbeschreibung | Eine komplexe Struktur mit viel Eleganz, hervorragend eingebundenen Tannieren und einem vollen Körper. Lang und mit seiner feiner Balance. |
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| Wein Geruchsbeschreibung | Elegant und komplex mit einem ausdrucksstarken Spiel der verschiedenen Aromen (rote Früchte, Gewürze, Blumennoten, Tabak und Schokolade). |
| Wein Farbe | Rot |
| Wein Geschmack | trocken |
| Wein Rebsorte | Cuvée |
| Wein Region/Anbaugebiet | Chile |
| Wein Speiseempfehlung | Rind, Wild, Käse |
Angaben pro 100 g
| Alkoholgehalt | 14.5 % |
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Allergene
| enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
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