Michel Rolland Dieser Name hat in der Weinwelt einen besonderen Klang. Im Projekt Clos de los Siete vereint er mit sechs weiteren traditionsreichen Partnern aus Frankreich die französische Tradition des Weinbaus mit den Anbaubedingungen im Herzen des argentinischen Uco Valley, am Fuße der Anden. Die Anbauflächen wurden in sieben gleichgroße Parzellen unterteilt daher der Name Clos de los Siete. 1998 nahm das Projekt seine Anfänge, mit bemerkenswerten Ergebnissen. Anbaugebiet: Mendoza/Argentinien Trauben: 56% Malbec, 14% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Weinbereitung und Herstellung: Die Trauben reifen 1100 Meter über dem Meeresspiegel heran. Der Wein reift zu 70% in französischer Eiche. Hinzu kommen je ein Drittel Fässer zweiter und dritter Füllung. Farbe: Purpurrot mit leichten violetten Reflexen Duft: Würzig pfeffrig, schwarze Früchte dank des hohen Anteil von Merlot Briochenoten Geschmack: Am Gaumen ist der Wein voll, fleischig und in guter Balance. Die Tanninstruktur ist wunderbar integriert. Eine komplexe Komposition, die trotzdem voller Harmonie ist. Der lange, nachhaltige und sehr aromatische Abgang bildet ein herrliches Finale. Serviervorschlag: Bei einer Trinktemperatur zwischen 16-18°C eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu Braten, Wild und Grillgerichten Alkohol: 14,5% Vol. Restzucker: 2,32 g/L Gesamtsäure: 5,10 g/L