Orange River Cellars (ORC) wurden Mitte der Sechziger Jahre als Genossenschaft gegründet. In den folgenden Jahrzehnten wuchs die Coop zu einem der am häufigsten ausgezeichneten Weinproduzenten Südafrikas mit mehreren Produktionsstätten und Weingütern. Nachdem sich ORC sehr lange auf den heimischen Markt fokussiert hat, sind die Lyra Weine der Schritt zu den Weinfreunden außerhalb Südafrikas. Lyra ist eines der strahlendsten Sternbilder des nördlichen Sternenhimmels und von Mai bis Januar teilweise mit bloßem Auge erkennbar. Hellster und bekanntester Stern ist die Wega, einem der hellsten Sterne am Himmel. Südlich der Wega bilden vier Sterne ein Parallelogramm, dass an das altgriechische Instrument Leier erinnert und dem Sternbild seinen Namen gab. HERKUNFT: Coastal Region, Südafrika Rebsorte Cabernet Sauvignon Klassifikation ANBAU: Lyra Cabernet Sauvignon wächst in verschiedenen Weinbergen der Coastal Region auf Schieferböden und wird vollreif geerntet. VERARBEITUNG UND AUSBAU: Der Wein reift als Zweitbelegung in französischen Eichenfässern (300l) für ca. 15 Monate. Einerseits werden die typischen Fruchtaromen wie Cassis und grüne Paprika dadurch untermalt, zum Anderen zeigen sich erste Ledernoten, wie sie natürlich in der Alterung entstehen. VERKOSTUNGSNOTIZEN: Tiefes dunkles Rot mit einem verführerischen Duft: würzig und kräftig mit einer angenehmen Balance zwischen Frucht und Ledernoten – Jugend und Reife geben sich die Hand für einen typischen Cabernet Sauvignon. TRINKTEMPERATUR: 15-17 °C