Orange River Cellars (ORC) wurden Mitte der Sechziger Jahre als Genossenschaft gegründet. In den folgenden Jahrzehnten wuchs die Coop zu einem der am häufigsten ausgezeichneten Weinproduzenten Südafrikas mit mehreren Produktionsstätten und Weingütern. Nachdem sich ORC sehr lange auf den heimischen Markt fokussiert hat, sind die Lyra Weine der Schritt zu den Weinfreunden außerhalb Südafrikas. Lyra ist eines der strahlendsten Sternbilder des nördlichen Sternenhimmels und von Mai bis Januar teilweise mit bloßem Auge erkennbar. Hellster und bekanntester Stern ist die Wega, einem der hellsten Sterne am Himmel. Südlich der Wega bilden vier Sterne ein Parallelogramm, dass an das altgriechische Instrument Leier erinnert und dem Sternbild seinen Namen gab. REBSORTE: Cabernet Sauvignon 85% Klassifikation ANBAU: Für diesen Wein werden vollreife Trauben benötigt. Neben 85% Cabernet Sauvignon Trauben sind dies andere Rebsorten aus diesen Weinbergen (field blend). VERARBEITUNG UND AUSBAU: Der Wein reift in speziell getoasteten französischen Eichenfässern (300l) für ca. 12 Monate. Dadurch werden natürliche Mokkanoten intensiviert. VERKOSTUNGSNOTIZEN: Tiefes dunkles Rot mit einem verführerischen Duft: würzig, intensiv und vegetativ, an Kaffee erinnernd. Am Gaumen ist sofort eine Mokkanote auf der Zunge. Beerenfruchtig, würzig, mit angenehmer Fülle und animierend. TRINKTEMPERATUR: 15-17 °C