Domaine Lafage
Le Rouge, Rotwein
1°P pro 2 € Warenwert **
Domaine Lafage Le Rouge, Rotwein
REBSORTEN:
Syrah, Grenache Noir
TERROIR:
IGP Côtes Catalanes. Aus Weinbergen in drei Terroirs Durchschnittlicher Ertrag: 35 hl/ha Alter der Reben: 30 Jahre für den Syrah und ca. 50 Jahre für den Grenache. Diese Reben sind in Süd-Nord-Richtung gepflanzt. Diese Pflanzrichtung fördert eine bessere phenolische Reife, was dem Wein reifere Fruchtaromen, sowie rundere und weichere Tannine verleiht.
WEINBEREITUNG:
Die Syrah-Trauben werden Mitte September gelesen, die GrenacheTrauben Anfang Oktober. Getrennte Vinifikationen für jede Rebsorte. Pigeages (Unterstoßen des Tresterhuts) in offenen Gärbehältern für den Grenache. Ein Teil des Syrah wird durch die natürliche Methode der Kohlenstoffmaischung vinifiziert, was die Fruchtaromen der Traube bewahrt.
VERKOSTUNG:
LE ROUGE bietet reine, runde und präsente Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Kräutern, Pfeffer und verschiedenen Gewürzen. Am Gaumen mittel- bis vollmundig vielschichtiger Textur. Innerhal der nächsten 2-3 Jahre genießen.
ESSENSPARTNER:
Hervorragend zu gereiften Käsesorten, würzigen Gemüsegerichten, roten Fleischgerichten und Gegrilltem.
Angaben pro 100 g
| Alkoholgehalt | 14.5 % |
|---|
Allergene
| enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
|---|---|
| Palmölfrei | Ja |
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