Scav la Fontesole
Secret de Latude AOP, Rotwein
Scav la Fontesole
Secret de Latude AOP, Rotwein
Im Sortiment in GLOBUS
Ab
14,99 €
1°P pro 2 € Warenwert
Scav la Fontesole Secret de Latude AOP, Rotwein
Rebsorte:
80% Syrah, 20% Grenache
Die von ausgewählten Parzellen stammenden Trauben werden im optimalen Reifezustand gelesen, entrappt und dann traditionell ausgebaut.
Die alkoholische Gärung startet bei 13-14° C und endet bei Temperaturen von 28-30° C. Während der Gärung werden die Trauben sanft gepresst, um die reifen Tannine zu extrahieren. Die Mazeration beträgt durchschnittlich 30 Tage.
24 Monate Ausbau in neuen Eichenfässern.
Der Wein hat eine violett-glänzende Farbe. Die Nase vereint betörende Aromen von reifen Früchten, Gewürzen, Kakao, Pfeffer und exotischem Holz.
Dieser rassige und ausgewogene Wein mit langem Reifepotential zeigt reiche, seidige und dichte Tannine, die sich am Gaumen ausbreiten und einen langen und aromatischen Abgang hinterlassen.
Er ist ein idealer Begleiter zu roten Fleischsorten wie beispielsweise Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln, geschmorter Lammkeule, Gulasch sowie Wildgerichten.
Wir empfehlen ihn vor dem Servieren zu dekantieren.
Serviertemperatur: 14° C
Lagerungsfähig: 10 Jahre
Angaben pro 100 g
| Alkoholgehalt | 14 % |
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Allergene
| enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
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