Le Haut Pais
Merlot IGP, Rotwein
Le Haut Pais Merlot IGP, Rotwein
Im Mittelalter gelangten Périgord Weine per Lastkahn durch die Dordogne zum Hafen von Bordeaux. Diese Weine heißen HAUT PAYS – oder ‘HAUT PAIS’ Weine. Sie haben einen europaïschen Ruf. In Bezug auf diese vielversprechende Zeit in der Geschichte des Périgord haben die Vignerons Coopérations du Périgord ein Sortiment entworfen, das unser gesamtes Know-how widerspiegelt.
WEINBERG
Das Weingut liegt in der Region Périgord Pourpre im Südwesten Frankreichs, rund um die berühmte Stadt Bergerac, auf lehmig-kalkhaltigen Böden. Die IGP Périgord wurden 1996 als Indication Géographique Protégée (IGP) anerkannt
WEINBEREITUNG
Mazeration in einem rotierenden Tank (8 bis 10 Tage). Thermische Regulierung der Gärung.
REBSORTEN
Merlot 100%
GESCHMACKSNOTEN
Mit einer intensiven roten Farbe offenbart dieser Merlot Aromen von fleischigen roten Früchten (Pflaume). Angenehmes Finale im Mund und ausgewogene und runde Tannine.
Serviertemperatur 16-18°C.
Allergene
enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
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