Ein Qualitätswein, der auf das Wesentliche reduziert ist und alles Bedeutungslose und Unwesentliche beseitigt. Nur das Wesentliche bleibt. Regionen: Blend ist der neue Trend in der Welt des Weins. Diese Weine werden aus Trauben verschiedener Rebsorten hergestellt, entweder wegen ihrer Regionalität oder wegen ihrer Vielfalt. Diese charakterisiert sie als einzigartige Weine mit eigener Identität, in denen die Kunst der Weinherstellung repräsentiert wird. TRAUBE: Garnacha und Tempranillo STIL: Stillwein Verkostungsnotizen: Mit zart rosa Farbe hebt er sich auf Grund seiner leuchtenden Reflexe hervor. Mit Aromen von roten Früchten ist er frisch im Geschmack, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Frucht und Säure, das seine Harmonie und Süße unterstreicht. Er hinterlässt einen lang anhaltenden Geschmack im Mund. Speiseempfehlung: Für jegliche Art von Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchte sowie orientalischen Gerichten geeignet. Technische Information: Er wird aus den Traubensorten Garnacha und Tempranillo hergestellt. Die Kontrolle beginnt bei der Weinlese, wenn die technologische Reife gesucht wird, damit sich in der Traubenschale keine exzessive Konzentration von Anthocyanen befindet und wir einen zartfarbenen Rosé erhalten können. Im Mund erhalten wir einen Most mit mehr Säure und Frische. Jede Sorte wird getrennt behandelt, es werden kurze Mazerationen (2-3 Stunden), sehr sanfte Pressungen und statische Entschleimung durchgeführt, um sehr reinen Most zu erhalten. Die Fermentierung erfolgt bei sehr niedriger Temperatur, wie bei Qualitätsweißweinen, um die 12-14ºC, und bleibt auf der Hefe 3-4 Monate lang, bevor sie verschnitten und abgefüllt wird. TRINKTEMPERATUR: Zwischen 8 und 10ºC servieren Letzte Auszeichnungen: GOLD: 2023 Vinespaña: Mucho Mas Rosé 2023 Challenge International du Vin: Mucho Más Rosé 2022 Gilbert & Gaillard: Mucho Mas Rosé 2023 Challenge International du Vin: Mucho Mas Rosé SILBER: 2023 Concurso Mundial de Bruselas: Mucho Mas Rosé 2023 Concurso de Vinos Casino de Madrid: Mucho Más Rosé 2022 AWC Vienna – International Wine Challenge: Mucho Mas Rosé 2022 Challenge International du Vin: Mucho Mas Rosé