Valdo
Bio Prosecco Biologico, DOC
1°P pro 2 € Warenwert **
Valdo Bio Prosecco Biologico, DOC
PRODUKTBESCHREIBUNG
Schaumwein Prosecco Doc ausschließlich aus Trauben aus zertifiziert biologischem Anbau
ANBAUGEBIET
Prosecco
HÖHENLAGE
80 Meter über dem Meer, nach Süden ausgerichtet
BODEN kalkhaltig-lehmig
REBSORTE Glera
WEINLESE Mitte September, von Hand
WEINERZEUGUNG
Sanftes Pressen und Fermentierung bei einer kontrollierten Temperatur von 18° C
TRAUBENERTRAG 16.000 kg/ha
VERFEINERUNG
Drei Monate lang Tankgärung mit anschließender Flaschenreifung
ALKOHOLGEHALT
11 % Vol.
FARBE
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
BOUQUET Leicht fruchtig und blumig
GESCHMACK
Harmonisch, trocken, schmackhaft, leicht mineralisch im Abgang
SERVIERTEMPERATUR
Bei einer Temperatur von 6-8° C in einem weiten Kelch servieren. Beim Kühlen sollte darauf geachtet werden, dass die Flasche keinen Temperatursprüngen ausgesetzt ist. Außerdem sollte der Schaumwein nicht über einen längeren Zeitraum im Kühlschrank gelagert werden. Bei einer konstanten Temperatur von maximal 18-20° C lagern.
GASTRONOMISCHE TIPPS
Optimal als Aperitif, jedoch ideal zu Fischgerichten, Risotto, Sushi und Sashimi.
Angaben pro 100 g
| Alkoholgehalt | 11 % |
|---|
Allergene
| enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |
|---|---|
| Zutaten | Enthält Sulfite |
| Bio | Ja |
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