Domaine Lafage Cabesta rouge, Rotwein

REBSORTEN: Grenache Noir, Carignan, Syrah TERROIR: AOP Côtes du Roussillon Village Syrah: Kieselsteinböden aus maritimen Terroirs in der Nähe des Mittelmeers.Carignan: Terroir „Apres“, Hanglage am Fuße der Pyrenäen. Grenache: Böden aus schwarzem Schiefer im Tal der Agly. Ertrag: 35 hl/ha. Durchschnittliches Alter der Reben: 35 Jahre. PRODUKTION: Handgelesen. Sortierung bei der Ankunft. Traditionelle Vinifikatiogekühlter Einmaischung der Beeren. Fermentation und Mazeration für 21 Tage. Reifung in einjährigen, französischen Eichenfässern für 20% des Weins. 80% des Weins reifen in Edelstahltanks mit wöchentlichem Batonnage (Aufrühren) der Feinhefen. VERKOSTUNG: Tief granatrote Farbe. Nase von roten Früchten, schöne Intensität und Frische. Vollmundig, geschmeidig und gut ausgewogen am Gaumen. Angenehme, gut integrierte Tannine. Gute Länge. Ideal zu gegrilltem roten Fleisch. Lagerpotenzial: 5 bis 7 Jahre ESSEN & WEIN PAARUNG: Ideal zu gegrilltem roten Fleisch wie Rind, Ente, sehr passend zu gereiften Käsesorten.

Produkthinweise

Wein Geschmacksbeschreibung Sehr fruchtiger Geschmack mit animierender Frische und unwiderstehlichem Trinkfluss mit einem langen Nachklang und einer frischen Mineralität.
Wein Geruchsbeschreibung Reife Blaubeeren, Kirsche, Pflaume, Bitterschokolade und mediterrane Kräuter.
Wein Farbe Rot
Wein Geschmack trocken
Wein Rebsorte Cuvée
Wein Region/Anbaugebiet Roussilion
Wein Speiseempfehlung Rind, Lamm, Wild

Angaben pro 100 g

Alkoholgehalt 14.5 %

Allergene

enthaltene Allergene Schwefeldioxid und Sulfite
Palmölfrei Ja


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