Villa Rillago Valpolicella Classico DOC, Rotwein

Anbaugebiet:Typisches Valpolicella-Gebiet auf den Hügeln der Gemeinden von Negrar, Valgatara und FumaneTrauben:Aus roten Trauben: Corvina (60%), Rondinella (35%) und Molinara (5%)Züchtungssystem:traditioneller Spalier- und DachlaubenerziehungBoden:Ton- und Kalkboden von glazialer und alluvialem UrsprungWeinbereitung und Herstellung:Die ausgelesenen Trauben werden leicht gepresst, anschliessend erfolgt eine 6-8 Tage lange Gärung mit Schalenkontakt unter ständiger Temperaturkontrolle (20-22°C.), in thermoklimatisierten Edestahlbehältern. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.Organoleptische Beschreibung:Trockener, körperreicher und saftiger WeinFarbe:Kräftiger Rubinrot, mit Neigung zu Granatrot Duft:Kräftig, fein, leicht weinigGeschmack:Trocken, körperreich und samtig Serviertemperatur:18-19°CLagerung:Der Wein kann 4-5 Jahren nach der Weinlese lagern. Er soll in einem frischen, trockenen und dunklen Raum aufbewahrt werden.Serviervorschläge:Der Wein eignet sich besonders zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wildbret und reifen Käsesorten.Restzucker: 6,6 g/lGesamtsäure: 5,2 g/l

Produkthinweise

Wein Farbe Rot
Wein Geschmack trocken
Wein Rebsorte Cuvée
Wein Region/Anbaugebiet Venetien
Wein Speiseempfehlung Rind, Pasta, Käse
Geografische Angaben Geschützte Ursprungsbezeichnung g.U.

Angaben pro 100 g

Alkoholgehalt 13.0 % vol

Allergene

enthaltene Allergene Schwefeldioxid und Sulfite


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